Liharuoat

Lammascurry

Intialaisessa ravintolassa aikonaan syömäni maustettu lammaspata sai minut ostamaan karitsanpaistin ja valmistamaan siitä mausteisen lammascurryn. Niin syvään ovat juurtuneet makuelämykset villasukalle maistuvasta lampaanlihasta, etten kuvitellutkaan pelkän valkosipulin ja yrttien peittävän […]

Nakkipiilot

Vanhin lapseni on jo sitä ikäluokkaa, että kuuluu YouTuben suurimpaan kohderyhmään. Eri tubettajien videoita seurataan ahkerasti ja joskus niistä kumpuaa jokin hauska idea toteutettavaksi asti. Tähän mennessä ideat ovat lähinnä […]

Kinkkuvoileipäkakku

Isäni juhli syntymäpäiväänsä viime viikonloppuna ja koska täyteen tuli kunnioitettava tasaluku, vieraita kutsuttiin enemmänkin. Ilmoittauduin tietenkin apuun kakunleipojan ominaisuudessa. Tämä tarkoitti minun mittapuussani aivan valtaisaa kakkutilausta; pääsin leipomaan kolme täytekakkua […]

Chili con carne

Talven pakkasilla keho oikein kaipaa täyteläistä, lämmittävää ja ravitsevaa ruokaa. Mikäpä siis olisi parempi vaihtoehto kuin chilillä maustettu meksikolainen liha-papupata, chili con carne. Samalla saa hieman vaihtoehtoa perinteiseen ja niin […]

Makaronilaatikko

Monikohan lapsi nurisee ruokapöydässä kun lautaselle kipataan annos makaronilaatikkoa? Väittäisin ettei kovinkaan moni ja maistuuhan tämä suomalainen ”perinneruoka” myös aikuisille. Torino-makaronipussin kyljestä löytyy se hyvinkin perinteinen markaronilaatikon resepti. Tämä versio […]