Author Archives

Katri Toivanen

Mustikkajuustokakku

Useita vuosia sitten sain maistaa sukulaisten juhlissa tätä mustikkaista juustokakkua. Täytyy sanoa, etten itse olisi ikipäivänä keksinyt tätä yhdistelmää. Kunnia reseptistä oikeutetusti miehen tädille ja hänen miniälleen, jotka vuosikymmenet pyörittivät yhtä […]

Kesäkeitto

Tuoreiden ja kotimaisten kasvisten sesonki on parhaimmillaan eli nyt on juuri oikea aika valmistaa niistä kesäkeittoa. Tätä keittoa voi maustaa erilaisilla maustetuilla ruokakermoilla, tuore- tai sulatejuustoilla eli vaihtelua saa aika […]

Ruisleipäset

Vastaleivotun leivän tuoksua ei voita kyllä mikään! Kesälomalle lähtiessäni päätin ottaa kaikki puolillaan olevat jauhopussit mukaani ja saada ne leipomalla tyhjiksi. Mökkiolosuhteissa leipominen voi joskus olla jopa kauppaan menemistä helpompaa, […]

Raparperikeikauskakku

Moni kakku päältä kaunis, sanoo suomalainen sananlasku. Joskus tämä pitää myös paikkansa. Kauniita kermaluomuoksia ihastellessa vesi herahtaa kielelle, mutta todellisuus saattaakin olla jotain ihan muuta kakkua maistaessa. No, tämä kakku […]