Home » Valkosipuli

Avainsana: Valkosipuli

tomaaatti_kesäkurpitsavuoka
Kasvisruoat, Laatikkoruoat

Kesäkurpitsavuoka

0 comments

Olen kirjoitellut tänne blogiin jo muutaman ruokaohjeen, joissa raaka-aineena on käytetty kesäkurpitsaa. Tässä tulee vielä yksi sellainen. Kesäkurpitsa on yllättävän monipuolinen vihannes, jota voi käyttää sekä raakana että kypsennettynä. Mukautuvainen kesäkurpitsa sopii yhtä hyvin mausteisiin itämaisiin patoihin tai wokkeihin kuin myös keveisiin välimeren yrteillä maustettuihin paistoksiin. Tässä ohjeessa makua antavat […]

 
tomaatti_vuohenjuusto_keitto
Kasvisruoat, Keitot

Tomaatti-vuohenjuustokeitto

0 comments

Tomaattikeitot ovat todella nopeita valmistaa ja niitä voi maustaa monin eri tavoin. Vaihtelua kannattaa etsiä mausteista, yrteistä, juustoista tai valkosipulista. Täyttävämmän version tomaattikeitosta saa, kun lisää joukkoon punaisia linssejä tai papuja. Aineksia ei tarvitse pilkkoa aivan pieniksi paloiksi, koska keiton voi soseuttaa lopuksi sauvasekoittimella. Toki myös karkeampi soppa maistuu yhtä […]

 
paistettu_calzone
Kastikkeet, Liharuoat

Calzone

0 comments

Pizzaa on tullut vuosien saatossa leivottua jos jonkinlaista. Joskus 90-luvulla tehtiin jopa erilaisia käärittyjä versioita peltipizzasta. Ne olivat kyllä herkullisia, koska täytteet pysyivät taikinakuoren sisällä ihanan mehevinä. Calzonea yritin nyt ensimmäistä kertaa ja tein kaiken aivan alusta asti itse, jopa tomaattikastikkeen. Taikinasta tuli melko iso. Riippuu pizzan koosta, mutta sanoisin ainakin […]

 
Chili con carne Kattilalaakso ruokablogissa
Kastikkeet, Liharuoat

Chili con carne

0 comments

Talven pakkasilla keho oikein kaipaa täyteläistä, lämmittävää ja ravitsevaa ruokaa. Mikäpä siis olisi parempi vaihtoehto kuin chilillä maustettu meksikolainen liha-papupata, chili con carne. Samalla saa hieman vaihtelua perinteiseen jauhelihakastikkeeseen. Chilin määrää kannattaa annostella syöjien mukaan ja mikäli tulinen ruoka ei ole kaikkien mieleen, chilijauheen voi korvata paprikajauheella tai vaikka cayennepippurilla. […]

 
Itämainen teriyaki-lohi
Itämainen, Kalaruoat

Teriyakilohi

0 comments

Olen jo muutaman kerran saanut maistaa ihanaa itämaisittain maustettua uunilohta hyvän ystävän luona. Tämä herkullinen versio tuo mukavan vaihtelun paistetulle kalalle ja sen lisukkeeksi sopii parhaiten kasvikset. Koko ruoka valmistuu vajaassa puolessa tunnissa eli sopii mainiosti arkiruoaksi. Reseptiä voi helposti muokata lisäämällä pannulle mieleisiään kasviksia. Lohesta saa kyllä maukasta myös […]

 
Tulinen uunibroileri chilillä ja valkosipulilla
Kanaruoat, Kastikkeet, Lisukkeet

Yrtti-valkosipulimaustettu uunibroileri ja chilimajoneesi

0 comments

Rapsakka uunibroileri syntyy niin broilerin rintapaloista kuin koipinuijista. Lisukkeeksi laitetaan tarjolle vielä raikasta vihersalaattia tai juurestikkuja ja patonkia. Erilaiset dipit toimivat kastikkeina ja niitä voi valmistaa miedosta tuliseen aivan oman maun mukaan. 1 iso broilerin rintapala tai 2 koipipalaa per ruokailija oliiviöljyä 1 sitruuna 1-2 tuoretta chiliä maun mukaan valkosipulinkynsiä […]