Home » Kesäkurpitsa

Avainsana: Kesäkurpitsa

tomaaatti_kesäkurpitsavuoka
Kasvisruoat, Laatikkoruoat

Kesäkurpitsavuoka

0 comments

Olen kirjoitellut tänne blogiin jo muutaman ruokaohjeen, joissa raaka-aineena on käytetty kesäkurpitsaa. Tässä tulee vielä yksi sellainen. Kesäkurpitsa on yllättävän monipuolinen vihannes, jota voi käyttää sekä raakana että kypsennettynä. Mukautuvainen kesäkurpitsa sopii yhtä hyvin mausteisiin itämaisiin patoihin tai wokkeihin kuin myös keveisiin välimeren yrteillä maustettuihin paistoksiin. Tässä ohjeessa makua antavat […]

 
Kylmäsavulohi kesäkurpitsahöystö
Kalaruoat

Kermainen kesäkurpitsa-savulohihöystö

0 comments

Elokuu on kesäkurpitsan sesonkiaikaa ja niitä löytyykin kaupasta eri kokoisina ja näköisinä. Tänä kesänä keksin yhdistää kesäkurpitsan ja kylmäsavulohen ihanan pehmeäksi höystöksi. Raikkautta kermaiseen kastikkeeseen tulee sitruunasta ja tuoreesta fenkolista. Vihreä parsa sopii myös hyvin joukkoon kun sitä on saatavilla. 2 annosta 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1/2 tuore fenkoli tai pieni […]

 
Lampaanulkofilee hillolla ja kasviksilla
Hillot, Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Pääsiäispöytään yrttinen lampaan ulkofile

0 comments

  Onneksi kauppojen valikoimiin kuuluu tänä päivän myös muutakin kuin lampaanviulut, kun jostain kumman syystä sana villasukka yhdistyy mielessäni vahvasti tuohon lampaan lihaan. Hieman siis epäilin kokonaisen lampaanpaistin valmistamista ja tämän vuoksi valitsin pääsiäisaterialle lampaan ulkofileen, joka on vähärasvaisempi ja täten myös miedomman makuinen. Ulkofile on myös helpompi valmistaa kuin […]

 
Yrttilihapulla
Liharuoat

Herkkulihapullat yrteillä ja aurinkokuivatulla tomaatilla

0 comments

Lihapullat ovat siitä mukava ruoka laittaa, että taikinaa voi varioida melkein loputtomasti. Välillä tuttu ja turvallinen peruslihapullat perunamuusin kanssa on se oikea valinta, mutta toisinaan on kiva testailla kuinka paljon makuja yhteen pullaan voikaan saada mahtumaan. Tässä reseptissä ei ole käytetty kananmunaa tai korppujauhoja, vaan taikina vaivataan sileäksi massaksi, jolloin […]

 
Kesäkurpitsa-parmesanpiiras
Kasvisruoat, Suolaiset piirakat

Maukas kesäkurpitsa-parmesaanipiiras

0 comments

Muutama vuosi sitten otin haasteeksi kuinka valmistaa kesäkurpitsasta maukas ruoka. Tämä piiras taisi olla niitä ensimmäisiä kokeiluja ja onnistuin tehtävässä melko hyvin. Ajan myötä olen todella alkanut pitää kesäkurpitsan pehmeästä mausta, myös hieman vähemmän maustettuna. Reseptin poimin jostain naistenlehdestä, jossa se oli osa noutopöydän menukokonaisuutta. Hieman samanlaisen tarjoilun järjestinkin sukulaisilleni […]

 
Kanaruoat, Kasvisruoat, Kilpailut, Lisukkeet, Ruokapuhetta

Kattilalaakso mukana Hyvää Suomesta kotiruoka-kilpailussa

1 comment

Kattilalaakso Ruokablogi osallistuu muiden ruokabloggaajien kanssa Ruoka.fi-sivuston ja Hyvää Suomesta-merkin järjestämään Suomen Paras kotiruoka-kilpailuun. Kilpailussa etsitään Suomen parasta kotiruokaa, jonka valmistuksessa on käytetty vähintään kolmea Hyvää Suomesta-merkittyä tuotetta. Kilpailuun osallistuvat reseptit julkaistaan 8.4.2014 Ruoka.fi:ssä olevalla kilpailusivulla. Käy äänestämässä Kattilalaakson reseptiä ja samalla osallistut kilpailuun! Hyvää Suomesta-tunnus Kotimaisia elintarvikkeita on merkitty […]