Ihana retroherkku vispipuuro on säilyttänyt suosionsa suomalaisten ruokapöydissä jo vuosikymmenien ajan. Monella siitä on lapsuusajan muistoja, jotka herättävät aikuisiällä kokeilemaan itse vispipuuron valmistusta. Mielikuva puurosta on kuohkean ilmava, makea mutta kuitenkin sopivan kirpeä. Paras vispipuuro tulee siis kirpeistä marjoista tai vaikkapa raparperista tai happamista omenoista. Perinteisesti vispipuuroon laitetaan mannaryynejä, mutta […]
Mökkillä ollessa pitää tietenkin osallistua paikallisiin tapahtumiin ja niistä yksi hauskin on Kalkkisten kyläpäivät. Tämä tapahtuma on tiivistunnelmainen pikkuisen kylän (kauppa, pankki, baari ja huoltoasema 200 metrin tien pätkällä) kesätapahtuma, jonne suuntaavat kaikki paikalliset ja kesäasukkaat ostoksille ja tapaamaan tuttujaan. Paljon tienpenkalle parkkeerattuja autoja ja loputon ihmisvirta täyttävät kerran kesässä […]
Kattilalaakson hiljaiselo päättyy nyt tämän mehevän ja kesäisen bostonkakkureseptin myötä. Lemmikkieläinpalveluiden markkinointi on vienyt lähes jakamattoman huomioni viime kuukausina, mutta nyt kesän ja loman turvin blogini saa uuden alun ja lisää herkullista täytettä. Meidän mökillä ei juuri harrasteta kasvimaaviljelyä, jos ei muutamaa yrttiä ja marjapensaita lasketa. Raparperia tulee joka vuosi […]
Pääsiäisen perinneruokiin kuuluvat niin lampaat, pashat ja tietenki yllätyksiä täynnä olevat suklaamunat. Rahka kuuluu myös olennaisena ainesosana moneen pääsiäisleivonnaiseen ja sen vuoksi ajattelin julkaista helpon ja raikkaan rahkapiirakan ohjeen. Tämä leivonnainen sopii niin kahvipöytään kuin raskaamman pääsiäisateriankin jälkiruoaksi. Sen raikkaus piilee runsaassa sitruunaisessa maussa ja päälle laitettavissa marjoissa. 1 pyöreä piirakkavuoka, […]
Pakastin on syytä tyhjentää viimeistään kesän korvilla uuden sadon tieltä. Kaupassa pakastealtaalla piirakkataikina valikoimaa tutkiessani, yllätyin kun erään tuotteen kyljessä oli kuningatarpiirakan ohje. Nimensä mukaisesti täytteeseen tulee siis mustikoita ja vadelmia, joista viimeistä ei ole koskaan tullut testattua uunissa paistettavassa piiraassa. Siis kokeilemaan, herkulliselta nimittäin ohje vaikutti. 1 piirakka noin […]
Tämä smoothie on täynnä voimaa ja vitamiineja, todellista superruokaa. Banaani sisältää runsaasti vitamiineja ja kaliumia, sekä hyviä hiilihydraatteja. Mustikka puolestaan sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja muutenkin marjalla on veren sokeritasapainoon myönteinen vaikutus. Terveellinen ja hyvänmakuinen jogurtti on lempeä vatsalle ja sen avulla jaksaa pitkään. Nopeasti sulavana smoothie sopii niin […]
