Home » Piirakat

Avainsana: Piirakat

raparperikakkua_vaniljakastiketta
Kakut, Makeat leivonnaiset

Raparperikeikauskakku

0 comments

Moni kakku päältä kaunis, sanoo suomalainen sananlasku. Joskus tämä pitää myös paikkansa. Kauniita kermaluomuoksia ihastellessa vesi herahtaa kielelle, mutta todellisuus saattaakin olla jotain ihan muuta kakkua maistaessa. No, tämä kakku ei ehkä ole kaunis, mutta sisus sitäkin maukkaampi. Nimensä mukaisesti tähän kakkuun laitetaan päälliset vuoan pohjalle ja taikina päälle. Paistamisen […]

 
sitruunainen rahkapiirakka
Makeat leivonnaiset

Pääsiäisen helppo rahkapiirakka

0 comments

Pääsiäisen perinneruokiin kuuluvat niin lampaat, pashat ja tietenki yllätyksiä täynnä olevat suklaamunat. Rahka kuuluu myös olennaisena ainesosana moneen pääsiäisleivonnaiseen ja sen vuoksi ajattelin julkaista helpon ja raikkaan rahkapiirakan ohjeen. Tämä leivonnainen sopii niin kahvipöytään kuin raskaamman pääsiäisateriankin jälkiruoaksi. Sen raikkaus piilee runsaassa sitruunaisessa maussa ja päälle laitettavissa marjoissa. 1 pyöreä piirakkavuoka, […]

 
tonnikalapiirakka Kattilalaakso ruokablogissa
Kalaruoat, Suolaiset piirakat

Mehevä tonnikalapiirakka

2 comments

Tässä piirakka, joka pesee mehevyydellään monet muut piirakat. Salaisuus piilee luultavasti tomaattimurskan tuomassa kosteudessa ja tuorejuuston antamassa pehmeydessä. Sen voi helposti leipoa etukäteen ja myös pakastaa, maku vain paranee päivä päivältä. Ärhäkkyyttä saadaan lisäämällä pinnalle vielä aurajuustoa. Ohjeesta tulee yksi uunipellillinen, ja se ei kauan kaapissa vanhene ja häviää pitopöydästäkin […]

 
kinkkupiirakka ruisperunataikinasta
Suolaiset piirakat

Kinkku-paprikapiirakka

0 comments

Kinkkupiirakka on jo melkein klassikko ja syntyy käden käänteessä varmasti jo jokaiselta kotikokilta. Se ei ole reseptinä kovin ihmeellinen, mutta silti herkullista tarjottavaa niin juhliin kuin koti-iltoihinkin. Suolaisen piirakan reseptiä voi helposti muokata oman jääkaapin sisällön mukaan vaikka erilaisia kasviksia lisäämällä. Itse leivon yleensä suolaisen piirakan joko valmiista Sunnuntain Ruisperunataikinasta […]

 
Lohi-parsakaalipiirakka
Kalaruoat, Suolaiset piirakat

Lohi-parsakaalipiirakka

0 comments

Nopeasti kyhätty piirakka voi joskus ratkaista kiireisen kokkailijan tarjoiluongelman. Oikoteitä on lupa käyttää ja lopputulos siitä huolimatta herkullinen. Tässä piirakassa on rehdisti käytetty puolivalmisteita. 1 pkt piirakkapohjaa (pakaste ruisperuna tai tavallinen) 250 g kylmäsavustettua lohta siivuina 300 g parsakaalinuppuja (pakasteesta) 100 g fetajuustoa 2 dl ruokakermaa 2 kananmunaa 1-2 rkl […]

 
Lihapiirakka rahkavoitaikinasta
Liharuoat, Suolaiset piirakat

Lihapiirakka rahkavoitaikinalla

0 comments

Sunnuntain raksapäivä ja urheilutouhotukset vaativat veroisensa iltapalan. Tarjolla olevista raaka-aineista syntyi makoisa lihapiirakka. Tässä piirakassa on käytetty rahkavoitaikinaa ja perus vehnäjauhojen tilalla täysjyvävehnäjauhoja. Rahkavoitaikina on hieman haastava työstää kun tarttuu sormiin, mutta onnistuu kyllä kun käyttää jauhoja apuna. Täysjyväjauhot antoivat kunnolla makua piirakkaan. Rahkavoitaikina 4 dl täysjyvävehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta […]