Home » Omena

Avainsana: Omena

vispipuuro_kaakao
Jälkiruoat, Smoothiet ja rahkat

Vispipuuro

0 comments

Ihana retroherkku vispipuuro on säilyttänyt suosionsa suomalaisten ruokapöydissä jo vuosikymmenien ajan. Monella siitä on lapsuusajan muistoja, jotka herättävät aikuisiällä kokeilemaan itse vispipuuron valmistusta. Mielikuva puurosta on kuohkean ilmava, makea mutta kuitenkin sopivan kirpeä. Paras vispipuuro tulee siis kirpeistä marjoista tai vaikkapa raparperista tai happamista omenoista. Perinteisesti vispipuuroon laitetaan mannaryynejä, mutta […]

 
Mustikkariisillä täytettyjä karjalanpiirakoita
Kurssit, Leivät, Makeat leivonnaiset, Ruokapuhetta, Suolaiset piirakat

Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka

2 comments

Karjalanpiirakat ovat lähes jokaisen suomalaisen herkkua. Tunnetuimpia täytteitä lienevät riisi ja peruna, mutta myös ohraa, porkkanaa ja muita juureksia on käytetty piirakoiden täytteenä jo kauan. Muutama viikko sitten sain mahdollisuuden tutustua lähemmin piirakoiden historiaan, perinteisiin ja tietysti itse leivontaan. En muista koskaan leiponeeni karjalanpiirakoita, joten olin aivan innoissani uuden taidon […]

 
raparperikakkua_vaniljakastiketta
Kakut, Makeat leivonnaiset

Raparperikeikauskakku

0 comments

Moni kakku päältä kaunis, sanoo suomalainen sananlasku. Joskus tämä pitää myös paikkansa. Kauniita kermaluomuoksia ihastellessa vesi herahtaa kielelle, mutta todellisuus saattaakin olla jotain ihan muuta kakkua maistaessa. No, tämä kakku ei ehkä ole kaunis, mutta sisus sitäkin maukkaampi. Nimensä mukaisesti tähän kakkuun laitetaan päälliset vuoan pohjalle ja taikina päälle. Paistamisen […]

 
Iltapala omena kaneli raejuusto
Smoothiet ja rahkat

Omena-raejuusto ripauksella kanelia

0 comments

Raejuusto on monien proteiinipitoista ruokavaliota noudattavan suosikki. Raejuusto on muutenkin terveellistä sen vähärasvaisuuden ja luustolle tärkeän kalsiumin vuoksi. Raejuustoa onkin helppo lusikoida vaikkapa sosekeittoihin täydennykseksi tai nauttia ananaksen kanssa sekoitettuna. Hieman vähemmän makean välipalan saa sekoittamalla raejuuston omenan kanssa ja maustamalla sen ripauksella kanelia. Ainekset on helppo ottaa mukaan evääksi […]

 
Jouluinen omenalimppu
Leivät

Omenalimppu

0 comments

Omenasato oli tänä vuonna hyvä ja saimme lahjaksi paljon eri lajin omenoita. Kaikkea ei ehditty syödä, eikä piirakoiksi leipoa joten lopuista omenoista keitin ison kattilallisen omenasosetta. Resepti löytyy täältä. Sosetta jaettiin lähisukulaisille ja pakastettiin, hyvä niin sillä nyt sille olikin käyttöä. Olen jo muutamana jouluna leiponut omenalimppua johon saa kulumaan […]

 
Pähkinäinen päärynäpiparipiiras
Makeat leivonnaiset

Pähkinäinen päärynäpiparipiiras

1 comment

Joulunajan leivonnaisiin löytyy yleensä joka vuosi joku uusi resepti. Perinteistä on mukavaa pitää kiinni suolaisella puolella, joten makeissa herkuissa voi sitten olla vähän kokeilevampi. Tästä piiraasta saattaa hyvinkin tulla meidän perheen uusi perinneruoka. Lapsetkin pitivät piirakan piparisesta mausta, sen verta nopeaan vati tyhjeni jopa murusista. Omena ja päärynä ovat perinteisiä […]