Raejuusto on monien proteiinipitoista ruokavaliota noudattavan suosikki. Raejuusto on muutenkin terveellistä sen vähärasvaisuuden ja luustolle tärkeän kalsiumin vuoksi. Raejuustoa onkin helppo lusikoida vaikkapa sosekeittoihin täydennykseksi tai nauttia ananaksen kanssa sekoitettuna.

Hieman vähemmän makean välipalan saa sekoittamalla raejuuston omenan kanssa ja maustamalla sen ripauksella kanelia. Ainekset on helppo ottaa mukaan evääksi ja valmistus käy käden käänteessä.

1 annos

1 hapan, raikas omena
0,5 prk rasvatonta raejuustoa
0,5 tl kanelia

Kuori ja pilko omena suupaloiksi. Sekoita pienessä kulhossa puoli purkkia raejuustoa ja omenanpalaset. Ripottele päälle hieman kanelia ja nauti heti.