Home » Lohi

Avainsana: Lohi

Kylmäsavulohi kesäkurpitsahöystö
Kalaruoat

Kermainen kesäkurpitsa-savulohihöystö

0 comments

Elokuu on kesäkurpitsan sesonkiaikaa ja niitä löytyykin kaupasta eri kokoisina ja näköisinä. Tänä kesänä keksin yhdistää kesäkurpitsan ja kylmäsavulohen ihanan pehmeäksi höystöksi. Raikkautta kermaiseen kastikkeeseen tulee sitruunasta ja tuoreesta fenkolista. Vihreä parsa sopii myös hyvin joukkoon kun sitä on saatavilla. 2 annosta 1 keskikokoinen kesäkurpitsa 1/2 tuore fenkoli tai pieni […]

 
Sulatejuusto-lohirullat
Kalaruoat

Lohirullat suletejuustosydämellä

0 comments

Tykkään valmistaa erilaisia kalaruokia, varsinkin lohesta. Tunnetusti se taipuu monenlaisiin resepteihin, eikä hävitä ominaismakuaan tuhdinpienkaan mausteiden seassa. Lohi on myös siitä helppo kala valmistaa, ettei siinä ole niin paljon ruotoja. Kun ostaa kaupasta valmiiksi ruodottoman fileen, voi kokkauksen aloittaa heti eikä ruotojen nyppimiseen tai irtileikkuuseen kulu aikaa. Kokeilin extempore tällaisia […]

 
Itämainen teriyaki-lohi
Itämainen, Kalaruoat

Teriyakilohi

0 comments

Olen jo muutaman kerran saanut maistaa ihanaa itämaisittain maustettua uunilohta hyvän ystävän luona. Tämä herkullinen versio tuo mukavan vaihtelun paistetulle kalalle ja sen lisukkeeksi sopii parhaiten kasvikset. Koko ruoka valmistuu vajaassa puolessa tunnissa eli sopii mainiosti arkiruoaksi. Reseptiä voi helposti muokata lisäämällä pannulle mieleisiään kasviksia. Lohesta saa kyllä maukasta myös […]

 
Kalaruoat, Kasvisruoat, Riisiruoat, Salaatit

Lohi-katkarapusalaatti avokadokastikkeella

2 comments

Tämän lohta ja katkarapuja sisältävän salaatin voi valmistaa kahdella tapaa, joko marinoimalla riisin tai jättämällä sen marinoimatta. Riisin kastike imeytyy hyvin kuuman, keitetyn riisin sekaan ja antaa sille raikkaan, etikkaisen maun. Jos etikka ei ole mielimakuja, marinadin voi jättää hyvin poiskin ja lisätä jäähdytetyn riisin sellaisenaan salaatin joukkoon. Hyvää kumminkin […]

 
kirjolohipullat kattilalaakso ruokablogi
Kalaruoat

Lohipyörykät tilli-sitruunakastikkeella

0 comments

WWF julkaisi 10.3.2014 uudet kuluttajien kalaoppaat, joiden tarkoituksena on ohjata ja neuvoa kuluttajia valitsemaan ruokakalat viisaasti ja vastuullisesti. Eri kalalajit ovat merkitty liikennevalojen väreillä sen mukaan mitä niistä tulisi suosia ja mitä välttää. Vihreällä valolla merkityt lajit ovat kalakannaltaan elinvoimaisia eikä niiden pyynti aiheuta ympäristöhaittoja. Keltaisella valolla merkittyjen lajien kannat […]

 
Graavisiikaa ja lohta
Kalaruoat

Juhlava graavikala

0 comments

Joulun, kuten muidenkin juhlien, alkupalat ovat usein erilaisia kalaruokia peruna ja salaattilisukkeineen. Perinteiset ja yksinkertaisimmat vaihtoehdot ovat yleensä ne parhaimmat, mutta välillä voi joukkoon tuoda jotain muunnelmaakin. Tässä muutama vaihtoehto juhlapöytään graavisiiasta ja -lohesta valmistettuna. Katkarapu-siikacocktail 100 g kurkkua 100 g fenkolia 150 g minitomaattia 150 g graavisiikaa 200 g pieniä […]