Home » Kasvikset » Sivu 3

Avainsana: Kasvikset

kaalikaaryleannos
Liharuoat, Lisukkeet

Kaalikääryleet

0 comments

Esikoisemme on jo useamman kerran pyytänyt ruoaksi kaalikääryleitä, joka on yksi hänen lempiruokalajeistaan. Itsekin niitä välillä kaipaan lautaselle ja ostankin kaupasta valmiina. Koskaan en ole niitä aiemmin itse valmistanut, mutta nyt päätin kokeilla. Muukin perhe pitää paljon kaalilaatikosta, joten ajattelin kääryleiden olevan yhtä helppoa tarjottavaa. Kaalinpää oli odottanut jääkaapissa jo jonkin aikaa laatikkoon pääsyä. Aineksista […]

 
porkkanapannukakut
Kasvisruoat

Porkkanapannukakut

0 comments

Lettujauhopussi osui käteeni ruokatavarakaappia tutkiessania ja kesähän siitä tuli heti mieleen. Lähinnä tietysti mökki, Asikkala ja Vääksyn Mylly. Kesällä myllyltä ostetut lettujauhot ovat parasta laatuaan, niissä on 75% vehnää ja 25% ohraa. Päätin siis oitis ryhtyä paistamaan lettuja lapsille iltaruoaksi. Letuista tulikin oikeastaan lähinnä amerikkalaisia pannukakkuja, paksuja ja kuohkeita. Porkkanalla […]

 
Kanaruoat, Kasvisruoat, Laatikkoruoat

Kalkkunan rintafilee salvia-pekonikääreellä ja punajuuri-vuohenjuustopaistos

0 comments

Raaka-aineita ei tarvita montaa kun vähemmälläkin saa aikaan mahtavia makuyhdistelmiä. Tämän vuoden ruokatrendeihin ja myös omaan makuuni luottaen valmistin yksinkertaistetun reseptin, vain kastikkeesta tuli useamman raaka-aineen sekoitus. Kalkkunan rintafilee on yllättävän iso, joten kahdesta fileestä ruokittiin 6 aikuista ja 3 lasta, ja ruokaa jäi vielä seuraavaan päiväänkin. Valmisteluihin ei kulunut […]

 
Aurinkoinen kookosbroilerikastike
Itämainen, Kanaruoat

Aurinkoinen broilerikastike

0 comments

4-6 annosta Tämä broilerikastike syntyy nopeasti samaan aikaan kun lisukkeetkin valmistuvat. Esivalmistelut ovat yksinkertaisia ja antavat kivan itämaisen vivahteen ruoalle. Jos makunystyrät kestävät, voi joukkoon lorauttaa vaikka chilikastiketta. 300-500 g broilerisuikaleita 1 rkl öljyä mustapippuria myllystä 0,5-1 tl Meira limemausteseosta 1-2 rkl soijakastiketta 1 sipuli 2 porkkanaa raastettuna 1 tlk […]

 
Raakamakkaroita ja uunijuureksia
Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Ranskalaisia raakamakkaroita uunijuureksilla

1 comment

Uuden vuoden nakit vaihtuvat meillä tänä vuonna ranskalaisiin raakamakkaroihin. Viime kesän uusi tuttavuus, Rankskalainen kyläkauppa, myy aina ajoittain puodissaan itse valmistettuja raakamakkaroita. Kesällä grillasimme näitä herkkuja mökillä, mutta nyt talvella makkarat voi valmistaa höyryttämällä ja paistamalla. Makkaroita oli taas kahta laatua, tulisempia, espanjalaisella paahdetulla paprikajauheella maustettuja sekä miedompia yrttimaustettuja. Lisukkeeksi sopivat hyvin paahdetut uunijuurekset. Raakamakkarat voi kypsentää […]

 
Bataattisose
Kasvisruoat, Laatikkoruoat

Bataatista soseeksi ja laatikoksi

0 comments

Testasin joulua varten reseptiä bataattilaatikkoa varten. Tällä kertaa jätin uunissa kypsentämisen väliin ja tein pelkkää sosetta. Mausteina käytin hyvin maltillisesti rakuunaa sekä suolaa ja pippuria. Jouluisia mausteita kuten kanelia, inkivääriä ja kardemummaa, voisi tähän soseeseen tai laatikkoon myös lisätä. Bataattisose 6 annosta 2 isoa bataattia vettä 0,5 tl suolaa 2 […]