Puolukkavaahto valmistuu nopeasti pakastemarjoista, vaniljakastikkeesta ja valkuaisesta. Helppo ja kevyt välipala tai jälkiruoka.
Smoothiet ja rahkat
Vispipuuro
0 commentsIhana retroherkku vispipuuro on säilyttänyt suosionsa suomalaisten ruokapöydissä jo vuosikymmenien ajan. Monella siitä on lapsuusajan muistoja, jotka herättävät aikuisiällä kokeilemaan itse vispipuuron valmistusta. Mielikuva puurosta on kuohkean ilmava, makea mutta kuitenkin sopivan kirpeä. Paras vispipuuro tulee siis kirpeistä marjoista tai vaikkapa raparperista tai happamista omenoista. Perinteisesti vispipuuroon laitetaan mannaryynejä, mutta […]
Sitruunarahka
0 commentsMikäli pääsiäisen rahkapiirakat tai pashat eivät houkuttele, voi jälkiruoaksi valmistaa nopean sitruunarahkan. Vadelmakiisseli antaa tälle herkulle makeutta sekä tuo kauniin värin pintaan. Resepti on aivan superhelppo ja mikäli kiire painaa päälle, yhdessä kohdassa voi jopa oikaista. 2 prk sitruunarahkaa 2 dl vispikermaa 200 g vadelmia, pakaste 3 dl vettä 1 […]
Inkiväärillä maustettu hedelmäjuoma
2 commentsVaihtelua kotimaisista marjoista valmistettuihin smoothie-juomiin saa käyttämällä erilaisia hedelmiä. Kookos ja inkivääri tuovat oman itämaisen lisämaun juomaan. 2-4 annosta 1-2 banaania 100 g cantaloupe-melonia 100 g ananasta 1 dl kookosmaitoa 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä TAI 0,5 tl inkivääritahnaa 0,5 dl appelsiinimehua (jäitä) Kuori ja paloittele hedelmät. Laita kaikki ainekset […]
Omena-raejuusto ripauksella kanelia
0 commentsRaejuusto on monien proteiinipitoista ruokavaliota noudattavan suosikki. Raejuusto on muutenkin terveellistä sen vähärasvaisuuden ja luustolle tärkeän kalsiumin vuoksi. Raejuustoa onkin helppo lusikoida vaikkapa sosekeittoihin täydennykseksi tai nauttia ananaksen kanssa sekoitettuna. Hieman vähemmän makean välipalan saa sekoittamalla raejuuston omenan kanssa ja maustamalla sen ripauksella kanelia. Ainekset on helppo ottaa mukaan evääksi […]
Mustikka-banaanismoothie
0 commentsTämä smoothie on täynnä voimaa ja vitamiineja, todellista superruokaa. Banaani sisältää runsaasti vitamiineja ja kaliumia, sekä hyviä hiilihydraatteja. Mustikka puolestaan sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja muutenkin marjalla on veren sokeritasapainoon myönteinen vaikutus. Terveellinen ja hyvänmakuinen jogurtti on lempeä vatsalle ja sen avulla jaksaa pitkään. Nopeasti sulavana smoothie sopii niin […]
Kattilalaaksossa patoja ja kattiloita kolistelee espoolainen ruokaharrastaja Katri, joka valmistui keväällä 2019 unelma-ammattiinsa kokiksi. Blogin tarkoituksena on julkaista hyviksi koettuja, terveellisiä ja helppoja reseptejä niin arkeen kuin juhlaan.