Ihana retroherkku vispipuuro on säilyttänyt suosionsa suomalaisten ruokapöydissä jo vuosikymmenien ajan. Monella siitä on lapsuusajan muistoja, jotka herättävät aikuisiällä kokeilemaan itse vispipuuron valmistusta. Mielikuva puurosta on kuohkean ilmava, makea mutta kuitenkin sopivan kirpeä. Paras vispipuuro tulee siis kirpeistä marjoista tai vaikkapa raparperista tai happamista omenoista. Perinteisesti vispipuuroon laitetaan mannaryynejä, mutta […]
Mikäli pääsiäisen rahkapiirakat tai pashat eivät houkuttele, voi jälkiruoaksi valmistaa nopean sitruunarahkan. Vadelmakiisseli antaa tälle herkulle makeutta sekä tuo kauniin värin pintaan. Resepti on aivan superhelppo ja mikäli kiire painaa päälle, yhdessä kohdassa voi jopa oikaista. 2 prk sitruunarahkaa 2 dl vispikermaa 200 g vadelmia, pakaste 3 dl vettä 1 […]
Vaihtelua kotimaisista marjoista valmistettuihin smoothie-juomiin saa käyttämällä erilaisia hedelmiä. Kookos ja inkivääri tuovat oman itämaisen lisämaun juomaan. 2-4 annosta 1-2 banaania 100 g cantaloupe-melonia 100 g ananasta 1 dl kookosmaitoa 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä TAI 0,5 tl inkivääritahnaa 0,5 dl appelsiinimehua (jäitä) Kuori ja paloittele hedelmät. Laita kaikki ainekset […]
Raejuusto on monien proteiinipitoista ruokavaliota noudattavan suosikki. Raejuusto on muutenkin terveellistä sen vähärasvaisuuden ja luustolle tärkeän kalsiumin vuoksi. Raejuustoa onkin helppo lusikoida vaikkapa sosekeittoihin täydennykseksi tai nauttia ananaksen kanssa sekoitettuna. Hieman vähemmän makean välipalan saa sekoittamalla raejuuston omenan kanssa ja maustamalla sen ripauksella kanelia. Ainekset on helppo ottaa mukaan evääksi […]
Tämä smoothie on täynnä voimaa ja vitamiineja, todellista superruokaa. Banaani sisältää runsaasti vitamiineja ja kaliumia, sekä hyviä hiilihydraatteja. Mustikka puolestaan sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka lisäävät vastustuskykyä ja muutenkin marjalla on veren sokeritasapainoon myönteinen vaikutus. Terveellinen ja hyvänmakuinen jogurtti on lempeä vatsalle ja sen avulla jaksaa pitkään. Nopeasti sulavana smoothie sopii niin […]
Maustamaton maitorahka on mitä mainioin raaka-aine, jolla saa loihdittua terveellisiä ja herkullisia aamiaisia, välipaloja ja leivonnaisten täytteitä. Tässä yksi meidän perheen välipalaherkku, jota voi helposti muokata omien mieltymysten ja saatavilla olevien ainesten mukaan. Suosin itse maustamatonta rahkaa ja luonnonjogurttia, koska ne voi itse makeuttaa sopivalla määrällä sokeria tai stevia-makeutusainetta. Näin […]
