Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani lokakuussa 2009. Kokeilinpa vielä tällaisen lihapadan, joka löytyi vanhasta Reseptikirjastani. Tässä padassa maistuu tomaatti ja paprika, ja lisukkeeksi sopii minusta niin peruna kuin pasta, miksei riisikin. Lihapatojen kätevyys on nopeat alkuvalmistelut ja sitten vain odotellaan koska on ruoka-aika. Eikä turhaan tarvitse […]
Tässäpä ehdotus viikonlopun isänpäivän kunniaksi. Muistan kun oma isäni aikoinaan sulkeutui keittiöön valmistamaan tätä ruokaa. Kukaan ei saanut edes kurkistaa keittiöön silloin kun isä kokkasi. Ovi avattiin ja pöytään kutsuttiin vasta kun kaikki oli valmista. Muistiin on jäänyt hyvin myös burgundinpadan maku, ja se oli hyvää jo lapsena. Burgundinpata eli […]
Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani syyskuussa 2009. Klassinen, alkujaan ranskalainen ruoka coq au vin valmistuu nykyään helpoiten kanan tai broilerin rintapaloista ja koivista. Nimensä mukaisesti ruoan valmistuksessa käytetään paljon punaviiniä sekä sen lisäksi sieniä ja pekonia. Mausteena on usein laakerinlehti, timjami ja persilja. Ranskalaiset ovat valmistaneet tätä […]
Tämä täyteläisen makuinen possupata lämmittää syyskeleillä ja maistuu koko perheelle makean kastikkeen ansiosta. Resepti on alkujaan Mari Harjulan kokoamasta Lapsiperheen ruokakirjasta. Ruoan voi valmistaa joko uunissa hauduttaen tai liedellä keittäen. 600 g possunpaistia (kokonaisena, kuutioina tai suikaleena) 2 rkl ruokaöljyä 1 tl suolaa 1-2 tl paprikaa 1 tl mustapippurirouhetta 4-5 […]
