Perus piirakkataikina sopii kaikenlaisten marja- ja hedelmäpiiraiden alle. Marjat taikinan päälle joko yksin tai kermaviilikastikkeen kanssa.
Avainsana: Mustikka
Banaanijäätelö
0 commentsTätä herkkua voi rehellisesti kutsua jopa terveelliseksi! Muutaman aineosan banaanijäätelö, toiselta nimeltään nice cream, valmistuu ilman jäätelökoneita tai muita monimutkaisia työvaiheita. Nice cream on gluteeniton ja vegaaninen, siis myös maidoton ja laktoositon. Banaanin makeus ja pehmeä koostumus luo nice creamista ihanan silkkisen ja jopa kermaisen makuista. Perusreseptiin ei tarvita muuta […]
Karjalanpiirakat – TuunaaMunPerinneruoka
2 commentsKarjalanpiirakat ovat lähes jokaisen suomalaisen herkkua. Tunnetuimpia täytteitä lienevät riisi ja peruna, mutta myös ohraa, porkkanaa ja muita juureksia on käytetty piirakoiden täytteenä jo kauan. Muutama viikko sitten sain mahdollisuuden tutustua lähemmin piirakoiden historiaan, perinteisiin ja tietysti itse leivontaan. En muista koskaan leiponeeni karjalanpiirakoita, joten olin aivan innoissani uuden taidon […]
Mustikkajuustokakku
0 commentsMustikkajuustokakun voi valmistaa jo tarjoamista edellisenä päivänä. Koristeet kannattaa kuitenkin laittaa kakun päälle vasta tarjoilupäivänä.
Pakastimen tyhjennys – kuningatarpiirakka vadelmista ja mustikoista
0 commentsPakastin on syytä tyhjentää viimeistään kesän korvilla uuden sadon tieltä. Kaupassa pakastealtaalla piirakkataikina valikoimaa tutkiessani, yllätyin kun erään tuotteen kyljessä oli kuningatarpiirakan ohje. Nimensä mukaisesti täytteeseen tulee siis mustikoita ja vadelmia, joista viimeistä ei ole koskaan tullut testattua uunissa paistettavassa piiraassa. Siis kokeilemaan, herkulliselta nimittäin ohje vaikutti. 1 piirakka noin […]
Kattilalaaksossa patoja ja kattiloita kolistelee espoolainen ruokaharrastaja Katri, joka valmistui keväällä 2019 unelma-ammattiinsa kokiksi. Blogin tarkoituksena on julkaista hyviksi koettuja, terveellisiä ja helppoja reseptejä niin arkeen kuin juhlaan.