Ruoka.fi -sivusto järjestää ruokabloggaajilleen reseptikilpailun yhteistyössä Knorrin ja Anna&Ellit kanssa. Kilpailun teemana on suvun paras resepti. Kattilalaakso ottaa osaa kilpailuun kahdella annoksella: Kesäkeittoa ja ahvenfileitä sekä Kanaa kermaisessa currykastikkeessa. Kilpailusivusto […]
Tuoreiden ja kotimaisten kasvisten sesonki on parhaimmillaan eli nyt on juuri oikea aika valmistaa niistä kesäkeittoa. Tätä keittoa voi maustaa erilaisilla maustetuilla ruokakermoilla, tuore- tai sulatejuustoilla eli vaihtelua saa aika […]
Tänä vuonna talvi ei koskaan oikein tullut, ei ainakaan Etelä-Suomeen. Laskiaismäestä lapset voivat vain haaveilla ja koulun perinteisessä laskiaisriehassa ohjelmanumerona on kuulemma luvassa pihasählyä ja zumbaa koulun kentällä! Vaikka tänä laskiaisena […]
Terveellisten elämäntapojen pohja olisi hyvä luoda jo lapsena, jotta ne juurtuisivat luonnollisiksi arkirutiineiksi ja niitä olisi helppo noudattaa myös aikuisena. Terveellinen ruokavalio on tärkeässä osassa näitä elämäntapoja, mutta niin on […]
Maa-artisokka oli jo pitkään kiinnostanut minua raaka-aineena. Ajattelin, että helpostihan tästä juureksesta saa loihdittua maukkaan keiton. Tuunaamalla yrteillä, kermalla tai muilla juureksilla makua voisi myös muunnella. Rohkaistuneena ostin pussin maa-artisokkia ja ryhdyin […]
Sain kirjamessuilta tuliaisiksi Olga Temosen keittokirjan emäntänä olga. Kirjaa selatessa silmiini osui helppo ja nopea nuudelikeiton ohje ja sitä kokeiltiin tänään. Tein keiton hieman ohjetta mukaillen, sillä kaikkia aineksia ei […]
Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani kesäkuussa 2010. Kalakeittosarja jatkuu venäläisissä tunnelmissa. Keitto ei kaipaa aina perunaa vaan myös juureksilla saadaa mukavaa makua ja täytettä kalakeittoon. Muistan […]
Kalakeitot ovat ehdottomia lempiruokiani. Variaatioita kun on monia ja jokaiselle on oma aikansa ja paikkansa. Kesällä nautitaan tuoreesta katiskakalasta valmistettua keittoa, talvella taas mausteista ja täyteläistä venäläistä kalaseljankaa. Kermainen lohikeitto […]
Purjoperunasosekeitto on yksi lempikeitoistani sen pehmeän maun ja nopean valmistusajan vuoksi. Tänä syksynä olen ihastunut kukkakaaliin ja tehnyt siitä sosekeittoja. Keitetty kukkakaali jakaa ihmisten pielipiteet yleensä jyrkästi puolesta tai vastaan, […]
Ruokakaupan juustohyllyä tutkiskellessani vastaani tuli uusi Arla Apetinan rucolalla ja pestolla maustettu tuorejuusto. Yhdistin tämän tuotteen heti porkkanasosekeittoon ja päätin kokeilla toisivatko yrtit uuden vivahteen lempeän pehmeään keittoon. Yleensä teen […]
