Home » Salvia

Avainsana: Salvia

Tulinen uunibroileri chilillä ja valkosipulilla
Kanaruoat, Kastikkeet, Lisukkeet

Yrtti-valkosipulimaustettu uunibroileri ja chilimajoneesi

0 comments

Rapsakka uunibroileri syntyy niin broilerin rintapaloista kuin koipinuijista. Lisukkeeksi laitetaan tarjolle vielä raikasta vihersalaattia tai juurestikkuja ja patonkia. Erilaiset dipit toimivat kastikkeina ja niitä voi valmistaa miedosta tuliseen aivan oman maun mukaan. 1 iso broilerin rintapala tai 2 koipipalaa per ruokailija oliiviöljyä 1 sitruuna 1-2 tuoretta chiliä maun mukaan valkosipulinkynsiä […]

 
Raakamakkaroita ja uunijuureksia
Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Ranskalaisia raakamakkaroita uunijuureksilla

1 comment

Uuden vuoden nakit vaihtuvat meillä tänä vuonna ranskalaisiin raakamakkaroihin. Viime kesän uusi tuttavuus, Rankskalainen kyläkauppa, myy aina ajoittain puodissaan itse valmistettuja raakamakkaroita. Kesällä grillasimme näitä herkkuja mökillä, mutta nyt talvella makkarat voi valmistaa höyryttämällä ja paistamalla. Makkaroita oli taas kahta laatua, tulisempia, espanjalaisella paahdetulla paprikajauheella maustettuja sekä miedompia yrttimaustettuja. Lisukkeeksi sopivat hyvin paahdetut uunijuurekset. Raakamakkarat voi kypsentää […]