Home » Kirsikkatomaatti

Avainsana: Kirsikkatomaatti

grilliparsa
Kasvisruoat, Lisukkeet

Grillattu vihreä parsa

0 comments

Kevään tullen kauppaan ilmestyvät ihanat vihreät parsaniput. Perinteisin tapa valmistaa parsaa on nopea keittäminen suolavedessä ja tarjoilu hollandaisekastikkeella kuorrutettuna. Itse pidän ennemmin paistetusta tai grillatusta parsasta, koska silloin sitä ei tarvitse kuoria ja kypsyyttä on helpompi säädellä. Parsan voi jättää reilusti al denteksi eli purutuntumaa saa olla. Vihreä parsa käy […]

 
texmexpiirakka_soijarouhe_vegesun
Kastikkeet, Kasvisruoat, Liharuoat, Suolaiset piirakat

Texmex -piirakka soijarouheesta

0 comments

Tässäpä viikollopulle tai vaikka arkeekin helppo texmex-piirakan ohje, jonka voi valmistaa osittain etukäteen. Piirakkapohjaan sopivat niin perinteiset vehnäjauhot kuin myös gluteeniton jauhoseos. Itse leivoin pohjan kokonaan ohrajauhoista, koska ne antavat leivonnaisille todella hyvän maun. Vegevaihtoehto onnistuu vaihtamalla jauhelihan tummaan soijarouheeseen. Eroa normi jauhelihapiirakkaan tuskin edes huomaa, tai niin ainakin meidän […]

 
tomaattifocaccia ja oreganotuorejuusto
Leivät, Lisukkeet

Tomaatti-focaccia ja oreganolla maustettu tuorejuusto

0 comments

Emäntä innostuu aina kun saadaan vieraita, niin tälläkin kertaa. Menu koostui savulohisalaatista, tästä tomaatti-focacciasta sekä jälkkärina oli mustikkajuustokakkua. Perus peltileivän teko on helppoa, kun koko taikina laitetaan suoraan pellille eikä sitä tarvitse erikseen kovasti vaivata. Työvaiheita on vähän eli sopii siis hyvin vierastarjottavaksi, jos ei halua kuluttaa ketittiöhommista koko päivää. […]