Kaupasta ei todellakaan enää tarvitse ostaa valmiita teollisia kastikkeita. Sen sijaan ostoslistalle kannattaa kirjoittaa ylös rosmariini ja vaniljatanko. Helpompaa jäätelökastikkeen reseptiä saa hakea. Hyvin yksinkertaisten ainesten yhdistelmä luo makunautinnon, joka on vertaansa vailla. Täytyy kyllä myöntää, että epäilin aluksi tätä yhdistelmää. Miten yleensä suolaisen ruoan mausteena käytetty rosmariini voi sopia […]
Munakoiso kuului mielestäni ennen samaan kastiin kesäkurpitsan kanssa. Mitä siitä voisi valmistaa ja miten siitä saadaan herkullista? Lukuisten sitkeiden kokeilujen kautta kesäkurpitsaa laitetaan ostoskärryihin kaupassa lähes joka kauppakerralla. Munakoisosta olen oppinut pitämään myös, vaikka tätä raaka-ainetta käytänkin harvemmin. Yleensä siitä valmistuu moussakaa. Tällä kertaa huomasin ilokseni, että myös vanhimman lapseni […]
Aikoinaan grillasimme aina lapsuuden perheeni kanssa kokonaisia tomaatteja ja sipuleita lisukkeeksi lihalle. Kirpeä tomaatti ja muuten niin vahvan makuinen sipuli muuttuivat kypsyessään suussa sulavan pehmeiksi ja makeiksi kuin mansikat. Näitä kasviksia ei ole juuri tullut viime vuosina itse grillattua, kun uudet tuttavuudet grillikasvisten joukossa ovat olleet maissi, herkkusieni ja kesäkurpitsa. […]
Lasagnea voi helposti valmistaa kaikenlaisista valmisateriapakkauksista vain jauhlelihaa ja nestettä lisäämällä. Astetta enemmän vaivaa nähdään valmistamalla kastikkeet itse ja käyttämällä kuivapastalevyjä. Kolmannessa versiossa kuivapastan tilalla voisi käyttää joko kaupasta ostettavia tuorepastalevyjä tai jopa valmistaa pastalevyt itse. Pastan itse tekeminen ei ole vaikeaa ja ilman pastakonetta taikinan voi kaulia ohueksi ihan […]
Meillä spagettia ja jauhelihastiketta tehdään runsaiden mausteiden kera. Maistuu siis pizzalle! Tomaattikastike on mehevän makuinen ja riittävä ilman ruskeankastikkeen jauhosuuruksia. Perinteinen herkkuruoka tämä kyllä on, mutta helppoa ja nopeaa ruokaa, joka antaa energiaa urheileville lapsille. Kasviksia saa myös jauhelihakastikkeen mukana menemään kivasti, kun joukkoon raastaa juureksia kuten porkkanaa. 400 g […]
Tässä sienikastikkeessa yhdistyvät pehmeän makuinen kanttarelli, raikas omena ja itämainen curry. Jännä yhdistelmä, mutta toimii.
