Home » Liharuoat » Sivu 3

Avainsana: Liharuoat

Paprikainen lihapata
Liharuoat, Pataruoat

Paprikainen lihapata

0 comments

Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani lokakuussa 2009. Kokeilinpa vielä tällaisen lihapadan, joka löytyi vanhasta Reseptikirjastani. Tässä padassa maistuu tomaatti ja paprika, ja lisukkeeksi sopii minusta niin peruna kuin pasta, miksei riisikin. Lihapatojen kätevyys on nopeat alkuvalmistelut ja sitten vain odotellaan koska on ruoka-aika. Eikä turhaan tarvitse […]

 
Boeuf bourguignen
Liharuoat, Pataruoat

Burgundinpata eli Boeuf Bourguignon á la Julia Child

2 comments

Tässäpä ehdotus viikonlopun isänpäivän kunniaksi. Muistan kun oma isäni aikoinaan sulkeutui keittiöön valmistamaan tätä ruokaa. Kukaan ei saanut edes kurkistaa keittiöön silloin kun isä kokkasi. Ovi avattiin ja pöytään kutsuttiin vasta kun kaikki oli valmista. Muistiin on jäänyt hyvin myös burgundinpadan maku, ja se oli hyvää jo lapsena. Burgundinpata eli […]

 
Lihapiirakka rahkavoitaikinasta
Liharuoat, Suolaiset piirakat

Lihapiirakka rahkavoitaikinalla

0 comments

Sunnuntain raksapäivä ja urheilutouhotukset vaativat veroisensa iltapalan. Tarjolla olevista raaka-aineista syntyi makoisa lihapiirakka. Tässä piirakassa on käytetty rahkavoitaikinaa ja perus vehnäjauhojen tilalla täysjyvävehnäjauhoja. Rahkavoitaikina on hieman haastava työstää kun tarttuu sormiin, mutta onnistuu kyllä kun käyttää jauhoja apuna. Täysjyväjauhot antoivat kunnolla makua piirakkaan. Rahkavoitaikina 4 dl täysjyvävehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta […]

 
Pulled Pork Barbeque Burger
Liharuoat

Pulled Pork Barbeque Burgers

5 comments

Tämä perin amerikkalainen ruoka vaatii hieman etukäteisvalmisteluja ja aikaa, mutta kun suurin työ on tehty loppu onkin lähes pikaruokaa. Pulled pork eli riivitty possunpaisti barbeque-kastikkeessa vie kielen mennessään ja maistuu niin burgerin kuin ruisleivänkin täytteenä. Barbeque-kastikkeen voi tehdä itse tai käyttää kaupan valmiita kastikkeita. Lihaa kannattaa ehdottomasti valmistaa kerralla isompi […]

 
Lihapullia ja kasvis-sienihöystöä.
Liharuoat

Lihapullat – kevennetty versio

0 comments

Lihapullareseptiin kuuluu perinteisesti muutamia aineksia itse jauhelihan lisäksi, kuten kananmunia, vettä ja korppujauhoja. Jotkut lorauttavat joukkoon kermaakin. Luin kerran grillausaiheisen jutun MeidänPerhe -lehdestä, jossa tehtiin jauhelihapihvejä pelkästä lihasta ja mausteista. Kokkina tässä jutussa oli Janne Pekkala, joka tunnetaan mm. Ylen Makupalat ruokaohjelmasta. Hänen keittokirjoista olen myös oppinut soijan käytön jauhelihan […]

 
Spagettia ja pizzakastiketta
Kastikkeet, Liharuoat, Pastat

Täysjyväpastaa ja jauhelihakastiketta

0 comments

Meillä spagettia ja jauhelihastiketta tehdään runsaiden mausteiden kera. Maistuu siis pizzalle! Tomaattikastike on mehevän makuinen ja riittävä ilman ruskeankastikkeen jauhosuuruksia. Perinteinen herkkuruoka tämä kyllä on, mutta helppoa ja nopeaa ruokaa, joka antaa energiaa urheileville lapsille. Kasviksia saa myös jauhelihakastikkeen mukana menemään kivasti, kun joukkoon raastaa juureksia kuten porkkanaa. 400 g […]