Home » Leivonnaiset » Sivu 3

Avainsana: Leivonnaiset

Pekaani-puolukkakakku
Kakut, Kuorrutteet, Makeat leivonnaiset

Pekaani-puolukkakakku

2 comments

Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani tammikuussa 2012. Puolukkaa en juurikaan ole käyttänyt ruoanlaitossa enkä leivonnassa. Marjan happamuus on minulle hieman liikaa, vaikka olen kyllä saanut maistaa muiden tekemiä puolukkapiirakoita, joissa kirpeyttä ei juuri huomaa. Jos pakkasessa saattuu olemaan pussi puolukoita, ne käytetään usein sokerin kanssa sekoitettuna […]

 
Lumipallo_charlottakakku
Kakut, Makeat leivonnaiset

Lumipallokakku

1 comment

Tämä kakku on hieman työläämpi kuin perinteinen täytekakku, mutta kuitenkin kasaukseltaan helpompi eikä kakun kuivuudesta tarvitse huolehtia. Mehevyyttä siis löytyy. Perusidea on perinteinen charlotta-kakku, jossa pyöreän vuoan reunat vuorataan kääretorttuviipaleilla ja sisus täytetään ihanalla moussella. Vetäytymisen jälkeen kakku keikautetaan lautaselle ja on valmis tarjottavaksi. Ensin tehdään siis kääretorttu: 4 munaa […]

 
Prinsessa_kermakakku
Kakut, Makeat leivonnaiset

Vaaleanpunainen prinsessaunelma

1 comment

Tässä täytekakussa on pohjana vaalea sokerikakkupohja. Täytteenä on mansikkahilloa ja vanilja-rahkaa. Kakun päällä on valmis vohvelilevyn päälle elintarvikeväreillä tulostettu kakkukuva ja reunoilla mansikkakermavaahdosta pursotetut reunat. Vaalea sokerikakkupohja: 7 kananmunaa ja yhtä paljon sokeria ja vehnäjauhoja, sekä 2 tl leivinjauhetta 1 rkl leivontamargariinia ja 1 rkl korppujauhoja Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Mittaa […]

 
Mokkapalapelti
Makeat leivonnaiset

Mokkapalat

0 comments

Lapset rakastavat mokkapaloja. Niinpä sain tehtäväkseni leipoa niitä lapseni jalkapallojoukkueen turnausbuffaan tarjottaviksi. Tästä reseptistä tulee sellaista jähmeää ei mitään ilmavaa ja kuohkeaa kakkua. Kuva on kokonaisesta pellillisestä, palat leikattiin vasta turnauspaikalla. 200 g margariinia 5 dl vehnjauhoja 2 rkl kaakaojauhetta 2 tl leivinjauhetta 1 tl vanilliinisokeria 2 dl maitoa 4 […]

 
Omenapiirakka
Makeat leivonnaiset

Omenasatoa IV – Omenapiirakka Mummun tapaan

0 comments

Tämä resepti on periytynyt isoäidiltäni joka oli erinomainen ruoanlaittaja. Usein katselin vierestä kun hän valmisti ruokia tai leipoi piirakoita. Joskus harvoin sain kunnian auttaa, mutta yleensä Mummu hoiti itse kokkaamisen käyttäen apunaan ihanaa 50-luvun pientä hellaa. Peruspiirakkataikina ei yleensä ole kummoinen ja onnistuu lähes poikkeuksetta aina, ellei unohdu uuniin kuivumaan. […]

 
muffinssit_omena
Makeat leivonnaiset

Omenamuffinssit

2 comments

Herkulliset ja mehukkaat omenamuffinssit syntyvät tuoreesta omenaraasteesta ja jogurtista.