Home » Kasvisruoat » Sivu 2

Avainsana: Kasvisruoat

Kesäkeitto
Kasvisruoat, Keitot

Kesäkeitto

0 comments

Tuoreiden ja kotimaisten kasvisten sesonki on parhaimmillaan eli nyt on juuri oikea aika valmistaa niistä kesäkeittoa. Tätä keittoa voi maustaa erilaisilla maustetuilla ruokakermoilla, tuore- tai sulatejuustoilla eli vaihtelua saa aika helpostikin. Tosin kasvisten maku pääsee mielestäni parhaiten esille pelkän kerman, suolan ja pippurin maustamana. Harvemmin käytetty valkopippuri sopii keittoon hyvin. […]

 
pesto_vuohenjuusto_grillattu_tomaatti
Kastikkeet, Kasvisruoat, Lisukkeet

Grillattua tomaattia vuohenjuusto-pestotäytteellä

0 comments

Aikoinaan grillasimme aina lapsuuden perheeni kanssa kokonaisia tomaatteja ja sipuleita lisukkeeksi lihalle. Kirpeä tomaatti ja muuten niin vahvan makuinen sipuli muuttuivat kypsyessään suussa sulavan pehmeiksi ja makeiksi kuin mansikat. Näitä kasviksia ei ole juuri tullut viime vuosina itse grillattua, kun uudet tuttavuudet grillikasvisten joukossa ovat olleet maissi, herkkusieni ja kesäkurpitsa. […]

 
Kanaruoat, Kasvisruoat, Kilpailut, Lisukkeet, Ruokapuhetta

Kattilalaakso mukana Hyvää Suomesta kotiruoka-kilpailussa

1 comment

Kattilalaakso Ruokablogi osallistuu muiden ruokabloggaajien kanssa Ruoka.fi-sivuston ja Hyvää Suomesta-merkin järjestämään Suomen Paras kotiruoka-kilpailuun. Kilpailussa etsitään Suomen parasta kotiruokaa, jonka valmistuksessa on käytetty vähintään kolmea Hyvää Suomesta-merkittyä tuotetta. Kilpailuun osallistuvat reseptit julkaistaan 8.4.2014 Ruoka.fi:ssä olevalla kilpailusivulla. Käy äänestämässä Kattilalaakson reseptiä ja samalla osallistut kilpailuun! Hyvää Suomesta-tunnus Kotimaisia elintarvikkeita on merkitty […]

 
Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Porsaanlihalastut ja juuressärä

0 comments

Porsaanlihaa tulee valmistettua liian harvoin. Sen pitäisi olla helppoa, koska liha kypsennetään aina kypsäksi. Tuleeko esimerkiksi pihvistä medium vai well done eli kypsyysasteen arviointi ei siis ole parhaita puoliani keittiössä. Tosin ei niille pihvien paisteluille jää kiireisessä arjessa yleensä aikaakaan ja siksi helpommat raaka-aineet, kuten jauheliha tai broilerinliha, ohjautuvat kaupassa […]

 
hernekeitto_laskiaispulla
Kasvisruoat, Keitot, Makeat leivonnaiset

Laskiaisen hernerokka ja mansikkapullat

0 comments

Tässä muistin virkistykseksi perinteisen hernerokan ja tietysti laskiaispullien ohje, joka on julkaistu blogissa vuonna 2014. Kelit ainakin ovat kohdillaan vuoden 2018 laskiaisen viettoon! Tänä vuonna talvi ei koskaan oikein tullut, ei ainakaan Etelä-Suomeen. Laskiaismäestä lapset voivat vain haaveilla ja koulun perinteisessä laskiaisriehassa ohjelmanumerona on kuulemma luvassa pihasählyä ja zumbaa koulun kentällä! Vaikka […]

 
porkkanapannukakut
Kasvisruoat

Porkkanapannukakut

0 comments

Lettujauhopussi osui käteeni ruokatavarakaappia tutkiessania ja kesähän siitä tuli heti mieleen. Lähinnä tietysti mökki, Asikkala ja Vääksyn Mylly. Kesällä myllyltä ostetut lettujauhot ovat parasta laatuaan, niissä on 75% vehnää ja 25% ohraa. Päätin siis oitis ryhtyä paistamaan lettuja lapsille iltaruoaksi. Letuista tulikin oikeastaan lähinnä amerikkalaisia pannukakkuja, paksuja ja kuohkeita. Porkkanalla […]