Home » Fazer Food Services

Avainsana: Fazer Food Services

Annosruokia
Fazer Kokki Trainee, Ruokapuhetta

Fazer Kokki Trainee osa 8: Kallan kakkutehdas

0 comments

  Fazer Kokki Traineen viimeiset kolme kuukautta alkoivat vauhdikkaasti ja aivan erilaisissa tunnelmissa kuin sitä edeltänyt koulumaailmaan sijoittunut jakso. Keittiö oli neliöissä suunnilleen yhtä suuri, mutta keittiöhenkilökuntaa viisinkertainen määrä tarjoilijoista puhumattakaan. Aluksi oli vaikea hahmottaa kuka oli vastuussa mistäkin, koska useammasta kahvilasta ja ravintolasta koostuvassa yksikössä tarjottiin niin edullista opiskelijaruokaa, […]

 
tandoorilammasta ja porkkanakeittoa
Fazer Kokki Trainee, Ruokapuhetta

Fazer Kokki Trainee osa 4: Ensimmäinen näyttö

0 comments

Fazer Kokki Traineen ensimmäinen työssäoppimisjakso on lähestymässä loppuaan. Kolmen kuukauden harjoittelu on kulunut yllättävän nopeasti, vaikka ajoittain on tuntunut, että olen tehnyt tätä työtä jo iäisyyden. Viimeiset viikot olen pää sauhuten lukenut teoriaosuuksia, täyttänyt tutkinnon ennakkotehtäviä ja valmistautunut näyttötutkintoon kertaamalla työprosesseja sekä reseptejä. Näyttötutkinnoissa on se hyvä puoli, että kaikkea […]

 
kasvishöystö tofulla
Fazer Kokki Trainee, Ruokapuhetta

Fazer Kokki Trainee osa 2 – Taas tillilihaa!

0 comments

Aika kuluu ihmeellisen nopeasti, kun työpäivät ovat täynnä uusia ja mielenkiintoisia tehtäviä. Viimeisen parin viikon aikana olen saanut valmistaa niin kasvisruokia, pizzaa, salaatteja ja edustuslounaita kuin myös kylmän keittiön tilaustuotteita sekä herkullisia jälkiruokia. Välillä töitä on tehty rauhallisesti oppien, välillä kiireessä ja paineen alla lähinnä selviytyen. Kävin myös Järvenpään Keudassa […]

 
Fazer Kokki Trainee, Ruoan tuottajia, Ruokapuhetta

Uusille urille – Fazer Kokki Trainee

0 comments

  Viime kesänä painiskelin työ- ja urahaaveideni kanssa oikein kunnolla. Tunsin olevani tienhaarassa, jossa oli tehtävä todella suuria valintoja. Mitä oikeastaan haluaisin ja voisin tehdä “isona”. Parikymmentä vuotta kytenyt haave ammattikeittiössä työskentelystä vei voiton kaupallisella alalla työskentelystä ja otin rohkeana yhteyttä Fazerille. Ajattelin, että sieltä voisi löytyä jotain, vaikka edes […]