Home » Elokuu2

Avainsana: Elokuu2

Kesäkurpitsa-parmesanpiiras
Kasvisruoat, Suolaiset piirakat

Maukas kesäkurpitsa-parmesaanipiiras

0 comments

Muutama vuosi sitten otin haasteeksi kuinka valmistaa kesäkurpitsasta maukas ruoka. Tämä piiras taisi olla niitä ensimmäisiä kokeiluja ja onnistuin tehtävässä melko hyvin. Ajan myötä olen todella alkanut pitää kesäkurpitsan pehmeästä mausta, myös hieman vähemmän maustettuna. Reseptin poimin jostain naistenlehdestä, jossa se oli osa noutopöydän menukokonaisuutta. Hieman samanlaisen tarjoilun järjestinkin sukulaisilleni […]

 
Omenapiirakka
Makeat leivonnaiset

Omenasatoa IV – Omenapiirakka Mummun tapaan

0 comments

Tämä resepti on periytynyt isoäidiltäni joka oli erinomainen ruoanlaittaja. Usein katselin vierestä kun hän valmisti ruokia tai leipoi piirakoita. Joskus harvoin sain kunnian auttaa, mutta yleensä Mummu hoiti itse kokkaamisen käyttäen apunaan ihanaa 50-luvun pientä hellaa. Peruspiirakkataikina ei yleensä ole kummoinen ja onnistuu lähes poikkeuksetta aina, ellei unohdu uuniin kuivumaan. […]

 
Kanttarellimuhennos
Kasvisruoat

Omenasatoa III – Kanttarelli-omenamuhennos

1 comment

Tämä omenainen resepti on uusi tuttavuus, mutta mielenkiintoni tätä makuyhdistelmää kohden heräsi välittömästi. Muokkasin hieman alkuperäistä reseptiä, joka löytyy Helsingin Sanomien reseptiarkistosta, jättämällä keitetyt perunat pois itse muhennoksesta ja tarjoamalla ne erikseen keittettynä lisukkeena. Reseptissä yhdistyvät pehmeän makuinen kanttarelli, raikas omena ja itämainen curry. Jännä yhdistelmä, muttaa toimii! 3-4 annosta […]