Home » Liharuoat » Sivu 5

Liharuoat

Lihamureke kreikkalainen salaatti
Liharuoat

Fetajuustolla täytetty lihamureke

0 comments

Monessa perheessä jauhelihasta valmistetaan usein ruokaa. Se on hyvää ja edullista, mutta välillä on vaikea keksiä uutta ruokaa mitä siitä valmistaisi. Täytetty lihamureke on yksi helppo keino, sillä murekkeen sisällehän voi laittaa melkein mitä vain jääkaapissa sattuu olemaan. Tällä kertaa sisuksiin pääsi fetajuusto. Myös pakaste- tai säilykevihannekset ovat hyviä vaihtoehtoja täytteeksi. […]

 
Raakamakkaroita ja uunijuureksia
Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Ranskalaisia raakamakkaroita uunijuureksilla

1 comment

Uuden vuoden nakit vaihtuvat meillä tänä vuonna ranskalaisiin raakamakkaroihin. Viime kesän uusi tuttavuus, Rankskalainen kyläkauppa, myy aina ajoittain puodissaan itse valmistettuja raakamakkaroita. Kesällä grillasimme näitä herkkuja mökillä, mutta nyt talvella makkarat voi valmistaa höyryttämällä ja paistamalla. Makkaroita oli taas kahta laatua, tulisempia, espanjalaisella paahdetulla paprikajauheella maustettuja sekä miedompia yrttimaustettuja. Lisukkeeksi sopivat hyvin paahdetut uunijuurekset. Raakamakkarat voi kypsentää […]

 
Paprikainen lihapata
Liharuoat, Pataruoat

Paprikainen lihapata

0 comments

Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani lokakuussa 2009. Kokeilinpa vielä tällaisen lihapadan, joka löytyi vanhasta Reseptikirjastani. Tässä padassa maistuu tomaatti ja paprika, ja lisukkeeksi sopii minusta niin peruna kuin pasta, miksei riisikin. Lihapatojen kätevyys on nopeat alkuvalmistelut ja sitten vain odotellaan koska on ruoka-aika. Eikä turhaan tarvitse […]

 
Boeuf bourguignen
Liharuoat, Pataruoat

Burgundinpata eli Boeuf Bourguignon á la Julia Child

2 comments

Tässäpä ehdotus viikonlopun isänpäivän kunniaksi. Muistan kun oma isäni aikoinaan sulkeutui keittiöön valmistamaan tätä ruokaa. Kukaan ei saanut edes kurkistaa keittiöön silloin kun isä kokkasi. Ovi avattiin ja pöytään kutsuttiin vasta kun kaikki oli valmista. Muistiin on jäänyt hyvin myös burgundinpadan maku, ja se oli hyvää jo lapsena. Burgundinpata eli […]

 
Lihapiirakka rahkavoitaikinasta
Liharuoat, Suolaiset piirakat

Lihapiirakka rahkavoitaikinalla

0 comments

Sunnuntain raksapäivä ja urheilutouhotukset vaativat veroisensa iltapalan. Tarjolla olevista raaka-aineista syntyi makoisa lihapiirakka. Tässä piirakassa on käytetty rahkavoitaikinaa ja perus vehnäjauhojen tilalla täysjyvävehnäjauhoja. Rahkavoitaikina on hieman haastava työstää kun tarttuu sormiin, mutta onnistuu kyllä kun käyttää jauhoja apuna. Täysjyväjauhot antoivat kunnolla makua piirakkaan. Rahkavoitaikina 4 dl täysjyvävehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta […]

 
Pulled Pork Barbeque Burger
Liharuoat

Pulled Pork Barbeque Burgers

5 comments

Tämä perin amerikkalainen ruoka vaatii hieman etukäteisvalmisteluja ja aikaa, mutta kun suurin työ on tehty loppu onkin lähes pikaruokaa. Pulled pork eli riivitty possunpaisti barbeque-kastikkeessa vie kielen mennessään ja maistuu niin burgerin kuin ruisleivänkin täytteenä. Barbeque-kastikkeen voi tehdä itse tai käyttää kaupan valmiita kastikkeita. Lihaa kannattaa ehdottomasti valmistaa kerralla isompi […]