Yksi ruokaohjelmien suosikeistani on Sikke – Ruokaa Rakkaudella. Usein ohjelmassa valmistetaan sellaisia ruokia joita haluaisin kokeilla. Viimeksi näin jakson, jossa valmistettiin uunissa punajuuria ja kalaa. Kun kuulin, että mökkijärvestä oli verkkoihin tarttunut hauki ja siika, ehdotin että niistä kokattaisiin jotain samantyylistä. Laitoimme siis syysloman kunniaksi paahdettuja juureksia kera tuoreiden kalojen. […]
Totta se on joka sana. Aamiainen on yksi päivän tärkeimmistä aterioista. Mitä enemmän tai paremmin syöt aamulla ja päivällä, sitä vähemmän tunnet nälkää illalla. Tämä aamupala on oikea voimapala, jonka avulla jaksaa pitkälle päivään. Itse paistan kananmunia muutenkin viikonloppuisin, mutta tämä on erikoisherkku vaikkei ehkä kauneudella hurmaakaan. 1 kananmuna 4 […]
Miedon makuiset kanttarelli ja kesäkurpitsa eivät juurikaan tarvitse muita mausteita kuin suolan ja pippurin. Kasvishöystö sopii liharuokien lisukkeeksi.
Pinaattiletut ovat yleensä perinteinen lasten suosikki. Jos osaa paistaa perinteisiä lettuja ei näiden lettujen teko ole temppu eikä mikään! Pinaatin tilalle voi myös laittaa hienoksi raastettua porkkanaa, jolloin saadaan porkkanalettuja. noin 25 pientä lettua tai 5-6 isoa lettua 1/2 l kevytmaitoa 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 kananmunaa 1 tl suolaa […]
Purjoperunasosekeitto on yksi lempikeitoistani sen pehmeän maun ja nopean valmistusajan vuoksi. Tänä syksynä olen ihastunut kukkakaaliin ja tehnyt siitä sosekeittoja. Keitetty kukkakaali jakaa ihmisten pielipiteet yleensä jyrkästi puolesta tai vastaan, mutta näitä keittoja vastustajat ovat syöneet mukisematta. Tässä keitossa on siis muutettu peruna kukkakaaliksi joten se on myös turhia hiilihydraatteja […]
GMO-vapaasta ruoasta kuulee ja voi lukea eri medioista aina vähän väliä. GMO siis tarkoittaa geenimuunneltua organismia ja se ei ole kasvien perinteistä jalostamista, vaan siinä puututaan kasvien geeneihin jotta niistä saadaa helpommin kasvatettavia ja kestävämpiä. Usein kuullaan siis puhuttavan geenimanipulaatiosta, muuntogeenisestä tai siirtogeenisestä organismista. Yleisimpiä geenimanipuloituja kasveja ovat maissi, soija […]
