Home » Kasvisruoat » Sivu 5

Kasvisruoat

Raakamakkaroita ja uunijuureksia
Kasvisruoat, Liharuoat, Lisukkeet

Ranskalaisia raakamakkaroita uunijuureksilla

1 comment

Uuden vuoden nakit vaihtuvat meillä tänä vuonna ranskalaisiin raakamakkaroihin. Viime kesän uusi tuttavuus, Rankskalainen kyläkauppa, myy aina ajoittain puodissaan itse valmistettuja raakamakkaroita. Kesällä grillasimme näitä herkkuja mökillä, mutta nyt talvella makkarat voi valmistaa höyryttämällä ja paistamalla. Makkaroita oli taas kahta laatua, tulisempia, espanjalaisella paahdetulla paprikajauheella maustettuja sekä miedompia yrttimaustettuja. Lisukkeeksi sopivat hyvin paahdetut uunijuurekset. Raakamakkarat voi kypsentää […]

 
Bataattisose
Kasvisruoat, Laatikkoruoat

Bataatista soseeksi ja laatikoksi

0 comments

Testasin joulua varten reseptiä bataattilaatikkoa varten. Tällä kertaa jätin uunissa kypsentämisen väliin ja tein pelkkää sosetta. Mausteina käytin hyvin maltillisesti rakuunaa sekä suolaa ja pippuria. Jouluisia mausteita kuten kanelia, inkivääriä ja kardemummaa, voisi tähän soseeseen tai laatikkoon myös lisätä. Bataattisose 6 annosta 2 isoa bataattia vettä 0,5 tl suolaa 2 […]

 
Porkkanasosekeitto
Kasvisruoat, Keitot

Perheliikuntaa ja terveellisiä ruokavalintoja

2 comments

Terveellisten elämäntapojen pohja olisi hyvä luoda jo lapsena, jotta ne juurtuisivat luonnollisiksi arkirutiineiksi ja niitä olisi helppo noudattaa myös aikuisena. Terveellinen ruokavalio on tärkeässä osassa näitä elämäntapoja, mutta niin on myös liikuntakin. Lasten hyvinvointi on sekä Kattilalaakso ruokablogin että Espoolaisen Himpulat liikuntayrityksen sydäntä lähellä. Himpulat tarjoaa vauhdikasta ja iloista ohjattua […]

 
Punajuuripasta fetajuustolla
Kasvisruoat, Pastat

Punajuuripasta

0 comments

Punainen on rakkauden väri ja niin on punajuurienkin. Tätä ruokaa maistaessani rakastuin punajuuriin ja niiden mansikkaiseen makuun taas uudelleen. Sen lisäksi, että tämä pasta on terveellinen kasvisruoka, se on aivan taivaallisen hyvää. Murustettu feta lämpimän punajuurikastikkeen päällä luo sellaisen makuyhdistelmän, että sillä sulattaa kaikkien ruokailijoiden sydämet. Alkuperäinen ohje löytyy emäntänä […]

 
maa-artisokka
Kasvisruoat, Keitot

Maa-artisokkakeitto

0 comments

Maa-artisokka oli jo pitkään kiinnostanut minua raaka-aineena. Ajattelin, että helpostihan tästä juureksesta saa loihdittua maukkaan keiton. Tuunaamalla yrteillä, kermalla tai muilla juureksilla makua voisi myös muunnella. Rohkaistuneena ostin pussin maa-artisokkia ja ryhdyin hommiin. Ohje oli melko yksinketainen ja helppo valmistaa. Työläin osuus oli maa-artisokkien kuoriminen, muu hoitui kuin itsestään. 500 g maa-artisokkaa 2 […]

 
Kana-nuudelikeitto
Kanaruoat, Kasvisruoat, Keitot

Olgan nuudelikeitto

0 comments

Sain kirjamessuilta tuliaisiksi Olga Temosen keittokirjan emäntänä olga. Kirjaa selatessa silmiini osui helppo ja nopea nuudelikeiton ohje ja sitä kokeiltiin tänään. Tein keiton hieman ohjetta mukaillen, sillä kaikkia aineksia ei kaapista löytynyt. Tosin Olgan mukaan monet kirjan reseptit taipuvat muunnoksiin ja kasvisversioista lihaversioihin, joten vaihdoin reilusti esimerkiksi soijasuikaleet broilerisuikaleiksi. Tästä […]