piparitalo

Piparkakkutalo

Makeat leivonnaiset

Piparkakkutalo

Piparien ja piparkakkutalojen leivontaan kannattaa ottaa mukaan koko perhe. Lapset ovat näppäriä sormistaan varsinkin koristelussa. 500 gramman taikinasta leipoo jo aika monta pellillistä pipareita tai 2-3 piparkakkutaloa. Kaupasta löytyy valmista sokerikuorrutetta eri värisinä sekä erilaisia ripotteita, sokerihelmiä ja karkkeja joita voi laittaa koristeiksi. Sivun lopussa on linkki, josta voit tulostaa pienen piparkakkutalon kaavat tai katsoa kuvasta mitat ja piirtää kaavat paperille viivottimen avulla.

Ainekset

  • 500 g piparitaikinaa (tavallista tai gluteenitonta)

  • vehnäjauhoja leivontaan (perunajauhot käyvät hyvin gluteenittoman taikinan leivontaan, mutta sopivat myös tavallisen piparitaikinan leivontaan)

  • valmista sokerikuorrutetta

  • leivontaan tarkoitettuja koristeita ja ripotteita tai karkkia

  • muutama ruokalusikallinen sokeria

Ohje

  • Sulata piparitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Puoli tuntia huoneenlämmössä pitäisi riittää paketin sulamiseen.
  • Tulosta piparkakkutalon kaavat ja leikkaa ne irti paperista.
  • Kauli taikina noin 2 mm paksuiseksi levyksi.
  • Asettele kaavat taikinan päälle ja leikkaa veitsellä taikinasta kaavojen muotoiset palaset. Nosta palat varovasti leivinpaperin päälle uunipellille. Pyri pitämään palat muodossaan, muuten kypsien palasten yhdistäminen toisiinsa on hankalaa.

    piparitalon_pohjat_pellillä
  • Paista piparkakkuja 200 asteessa noin 5-8 minuuttia. Anna pipareiden jäähtyä ennen niiden koristelua.
  • Piparkakkutalon seinät, oven ja katon voi koristella ennen kiinnitystä. Anna koristeiden ja sokerikuorrutteen kovettua kunnolla ennen niiden kiinnitystä toisiinsa.

    piparitalon_osat_koristeltuna
  • Sulata muutama ruokalusikallinen sokeria paistinpannulla. Varo sula sokeri on kuumaa! Kasta piparkakkutalon kulmat kuumaan sokeriin ja kiinnitä seinä kerrallaan toisiinsa, viimeiseksi katon puoliskot.
  • Voit myös kiinnittää talon seinät ja katon sokerikuorrutteella. Kuorrute kovettuu hitaammin, jolloin seiniä kannattaa tukea kasaamisen yhteydessä esimerkiksi vesilasin tms avulla.

    piparitalon_pääty

 

Comments are closed.