Kuukausi: joulukuu 2013

Ranskalaisia raakamakkaroita uunijuureksilla

Uuden vuoden nakit vaihtuvat meillä tänä vuonna ranskalaisiin raakamakkaroihin. Viime kesän uusi tuttavuus, Rankskalainen kyläkauppa, myy aina ajoittain puodissaan itse valmistettuja raakamakkaroita. Kesällä grillasimme näitä herkkuja mökillä, mutta nyt talvella makkarat voi valmistaa höyryttämällä ja […]

Hyvää Joulua!

Hyvää joulua kaikille Kattilalaakso Ruokablogin lukijoille! Kiitos että olette käyneet lukemassa blogia ja antaneet myös kommentteja. Toivottavasti joulustanne tulee myös makoisa ja herkullinen, ja voitte jakaa sen rakkainpienne kanssa!

Omenalimppu

Omenasato oli tänä vuonna hyvä ja saimme lahjaksi paljon eri lajin omenoita. Kaikkea ei ehditty syödä, eikä piirakoiksi leipoa joten lopuista omenoista keitin ison kattilallisen omenasosetta. Resepti löytyy täältä. Sosetta […]

Juhlava graavikala

Joulun, kuten muidenkin juhlien, alkupalat ovat usein erilaisia kalaruokia peruna ja salaattilisukkeineen. Perinteiset ja yksinkertaisimmat vaihtoehdot ovat yleensä ne parhaimmat, mutta välillä voi joukkoon tuoda jotain muunnelmaakin. Tässä muutama vaihtoehto juhlapöytään […]

Jouluinen pullapoika

Aiemmin tällä viikolla annoin perheliikuntaa tarjoavalle Himpuloille vinkkejä kiireiseen arkeen sopivien helppojen ja nopeiden keittoreseptien muodossa. Tällä viikolla suuntaamme katseen jo lähellä olevaan jouluun ja leivomme pullaa, tietenkin lasten kanssa. Mikään […]

Uunilihapullat

Lihapullat ovat ikiaikainen kokoperheen suosikki. Ne syntyvät niin paistinpannulla paistaen tai uunissa kypsentäenkin. Helpoin tapa saada lihapullista mehukkaita on valmistaa ne tomaattikastikkeessa ja uunissa. Kun taikinasta on pullat pyöritetty ja kastike […]

Kakkua, kakkua!

Meidän perheen synttärikausi alkaa aina syyskuun puolivälissä ja jatkuu aina jouluviikolle saakka. Yleensä muutaman sankarin juhlat yhdistellään, koska keittiöhenkilökunnan mukaan viidet juhlat ovat jo hieman liikaa. Juhlia on mukavaa suunnitella ja […]