Kuukausi: marraskuu 2013

Tyttökultien glögihetki

Tänä syksynä olen poikkeuksellisesti ostanut muutamien aikakauslehtien joulunumeroita ja vain katsellut niiden kuvia, lukenut reseptejä ja hakenut inspiraatiota jouluruokiin. Jokunen resepti onkin jäänyt korvan taakse odottamaan toteutusta. Mahdollisuus reseptien kokeilemiseen ilmaantui, kun […]

Lohi-parsakaalipiirakka

Nopeasti kyhätty piirakka voi joskus ratkaista kiireisen kokkailijan tarjoiluongelman. Oikoteitä on lupa käyttää ja lopputulos siitä huolimatta herkullinen. Tässä piirakassa on rehdisti käytetty puolivalmisteita. 1 pkt piirakkapohjaa (pakaste ruisperuna tai […]

Kesäkurpitsavuoka

Olen kirjoitellut tänne blogiin jo muutaman ruokaohjeen, jossa on raaka-aineena kesäkurpitsaa. Tässä tulee yksi sellainen lisää. Kesäkurpitsa on yllättävän monipuolinen vihannes, jota voi käyttää ruoanvalmistuksessa sekä raakana että kypsennettynä. Se […]

Punajuuripasta

Punainen on rakkauden väri ja niin on punajuurienkin. Tätä ruokaa maistaessani rakastuin punajuuriin ja niiden mansikkaiseen makuun taas uudelleen. Sen lisäksi, että tämä pasta on terveellinen kasvisruoka, se on aivan […]

Pekaani-puolukkakakku

Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani tammikuussa 2012. Puolukkaa en juurikaan ole käyttänyt ruoanlaitossa enkä leivonnassa. Marjan happamuus on minulle hieman liikaa, vaikka olen kyllä saanut maistaa […]

Maa-artisokkakeitto

Maa-artisokka oli jo pitkään kiinnostanut minua raaka-aineena. Ajattelin, että helpostihan tästä juureksesta saa loihdittua maukkaan keiton. Tuunaamalla yrteillä, kermalla tai muilla juureksilla makua voisi myös muunnella. Rohkaistuneena ostin pussin maa-artisokkia ja ryhdyin […]

Paprikainen lihapata

Tämä resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vanhassa blogissani, Reseptikirjassani lokakuussa 2009. Kokeilinpa vielä tällaisen lihapadan, joka löytyi vanhasta Reseptikirjastani. Tässä padassa maistuu tomaatti ja paprika, ja lisukkeeksi sopii minusta niin […]

Lumipallokakku

Tämä kakku on hieman työläämpi kuin perinteinen täytekakku, mutta kuitenkin kasaukseltaan helpompi eikä kakun kuivuudesta tarvitse huolehtia. Mehevyyttä siis löytyy. Perusidea on perinteinen charlotta-kakku, jossa pyöreän vuoan reunat vuorataan kääretorttuviipaleilla […]