Lihapullia ja kasvis-sienihöystöä.

Kesäkurpitsa-kanttarellihöystö

Kasvisruoat, Lisukkeet

Kesäkurpitsa-kanttarellihöystö

Annoksia

4

Valmistusaika

25

minuuttia

Paistan todella usein kesäkurpitsaa lisukkeeksi lihalle tai kanalle. Miedonmakuinen kesäkurpitsa on ihanaa lämpimänä ja taipuu mainiosti monen mausteen alle. Tällä kertaa kaveriksi pannulle pääsivät punasipuli ja kanttarellit. Kevyesti maustettuna kasvisten hienot maut pääsivät oikeuksiinsa.

Ainekset

  • 500 g kesäkurpitsaa

  • 1 iso punasipuli

  • 1/2 litraa tuoreita kanttarelleja tai 2-3 dl paistettuja / pakastettuja

  • öljyä

  • suolaa ja mustapippuria

Ohje

  • Putsaa tuoreet kanttarellit ja paista kuivalla pannulla kunnes ylimääräinen neste on haihtunut pois. Jos käytät pakastettuja kanttarelleja, sulata ne pannulla tai mikrossa.
  • Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja sipuli viipaleiksi ja pienemmiksi kuutioiksi.
  • Lisää pannulle ruokalusikallinen öljyä sekä kesäkurpitsa ja punasipuli. Paista kunnes sipuli on kuullottunut ja kesäkurpitsa hieman pehmentynyt.
  • Mausta kesäkurpitsa-kanttarellihöystö lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

Huom!

 

One Comment

  1. Pingback: Lämpimäiset tattikastikkeella | Kattilalaakso Ruokablogi

Vastaa