Kuukausi: syyskuu 2013

Mokkapalat

Lapset rakastavat mokkapaloja. Niinpä sain tehtäväkseni leipoa niitä lapseni jalkapallojoukkueen turnausbuffaan tarjottaviksi. Tästä reseptistä tulee sellaista jähmeää ei mitään ilmavaa ja kuohkeaa kakkua. Kuva on kokonaisesta pellillisestä, palat leikattiin vasta […]

Texmex kanaa

Meksikolainen ruoka on meidän perheen suosikkiherkku, jota valmistetaan aina silloin tällöin. Yleensä päädymme jauheliha-kasvistäytteisiin tortilloihin, mutta kerranpa jääkaapista löytyikin vain kanafileitä. Eipä muuta kuin kokeilemaan. Kanat valmistuivatkin kuin itsestään ja […]

Kaalilaatikko

Syksyn yksi parhaista kasviksia sisältävistä ruoista on mielestäni kaalilaatikko. Tämä ohje on Tammen uudesta keittokirjasta. Kirja on mitä mainioin opus kun hakee perusruokien ohjeita. Saimme sen mieheni kanssa tuparilahjaksi yli […]

Omenasatoa II – Omenamuffinssit

Saimme valtavan määrän syysomenoita lahjaksi ja niistähän täytyi heti ryhtyä kokkailemaan omenareseptejä. Varmasti syksyn mehukkaimmat omenamuffinssit tehdäänkin tällä reseptillä, jonka löysin kerran Confettin sivuilta. Tyttären syntymäpäiville niitä tehtiin ja silloin […]