tonnikalakastikkeet_pastalle

Tonnikalapasta

Kalaruoat, Kastikkeet, Pastat

tonnikalakastikkeet_pastalle

Arjen kiireessä tarvitaan usein nopeaa ja helppoa ruokaa. Tässä kaksi erilaista tonnikalapastan ohjetta, toinen tuorejuuston ja toinen tomaattikastikkeen ystäville. Kastikkeet valmistuvat samaan aikaan kun pasta kypsyy kattilassa. 

Tonnikalapasta

Course: Kalaruoat, Kastikkeet, Pastat
Annoksia

4

Valmistusaika

30

minuuttia

Laita iso kattila vettä kiehumaan. Kun vesi kiehuu, lisää reilusti suolaa ja pasta. Keitä pastaa tarvittava määrä pakkauksen ohjeen mukaan. Tonnikalapastan kastike valmistuu samalla kun pasta kypsyy kattilassa, usein jopa nopeammin. Melkoista arjen pikaruokaa siis! Kastikkeen pohja on kummassakin reseptissä melko samanlainen, erilaisia sipuleita kuullotetaan pannulla ja päälle muutama purkillinen tonnikalaa. Maku muuttuu kun ainekset täydentyvät joko kermaisella tuorejuustolla tai raikkaalla tomaattimurskalla.

Ainekset

  • Pehmeä tonnikala-tuorejuustokastike
  • 1-2 rkl öljyä

  • 1 sipuli

  • 2 valkosipulinkynttä

  • 2-3 tlk tonnikalaa vedessä

  • 0,5 tl suolaa

  • mustapippuria myllystä

  • 1 rkl sitruunamehua

  • 1 prk ruohosipulituorejuustoa (200g)

  • 1 rkl hienonnettua ruohosipulia

  • 1-2 dl vettä

    kermainen_tonnikalapasta

  • Tomaattinen tonnikalakastikete
  • 1-2 rkl öljyä

  • 10 cm pätkä purjoa

  • 1-2 valkosipulin kynttä

  • 2-3 tlk tonnikalaa vedessä

  • 1 tlk tomaattimurskaa

  • 1-2 dl vettä

  • 0,5 kalaliemikuutio

  • mustapippuria myllystä

  • 1 rkl sokeria

    tomaattinen_tonnikalakastike

Ohje

  • Pehmeä tonnikala-tuorejuustokastikekermapasta_tonnikalasta
  • Silppua sipulit pieniksi kuutioiksi ja kuullota öljyssä paistinpannussa keskilämmöllä.
  • Lisää tonnikalat ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
  • Lisää lopuksi tuorejuusto ja lämmitä kunnes juusto on sulanut ja kastike kiehahtanut.
  • Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää 1-2 dl vettä. Ripottele lopuksi kastikkeen päälle hienonnettua ruohosipulia.
  • Tomaattinen tonnikalakastikete
    tonnikalakastike_tomaattinen
  • Halkaise purjo ja huuhtele veden alla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
  • Laita paistinpannulle öljyä ja kuullota purjoa hetki. Purista joukkoon valkosipuli.
  • Lisää tonnikala, tomaattimurska, liemikuutio, mustapippuri ja sokeri.
  • Huuhtele tomaattimurskatölkki vedellä ja lisää pannulle.
  • Hauduta seosta noin 10 minuuttia.

Huom!

  • Kasviksia voi lisätä kastikkeeseen vaikka pakasteesta kasvissuikalepussin lisäämällä. Laita se kastikkeeseen samaan aikaan tonnikalan kanssa.
 

Vastaa